«Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού και Διατροφής»
Με την καθιέρωση της Παγκόσμιας Ημέρας Επισιτισμού και Διατροφής (World Food Day) την 16η Οκτωβρίου, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) που σήμερα εορτάζει την 80η του επέτειο, τιμά την ίδρυσή του που έλαβε χώρα το έτος 1945. Την ημέρα αυτή, άνθρωποι και οργανώσεις δηλώνουν την δέσμευση και την συμβολή τους στην εξάλειψη της πείνας, σε περισσότερες από 150 χώρες.
Η τροφή είναι η τρίτη πιο βασική ανθρώπινη ανάγκη, μετά τον αέρα και το πόσιμο νερό. Και όμως σε έναν κόσμο αφθονίας, περίπου 700 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από την πείνα -λόγω των πολέμων, της κλιματικής αλλαγής, των ακραίων καιρικών φαινομένων, της οικονομικής ανέχειας, της κοινωνικής ανισότητας- και δεν έχουν το θεμελιώδες δικαίωμα πρόσβασης στην τροφή για να επιβιώσουν. Επίσης περισσότεροι από 2,8 δισεκατομμύρια άνθρωποι αδυνατούν να ακολουθήσουν μία σωστή διατροφή, με αποτέλεσμα τον υποσιτισμό, την παχυσαρκία καθώς και την εμφάνιση διατροφοεξαρτώμενων παθήσεων όπως: τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η οστεοπόρωση και διάφορες μορφές καρκίνου.
Με την παγκόσμια ανησυχία να αυξάνει κάθε χρόνο, η εξάλειψή της πείνας και η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφικής συμπεριφοράς, δεν αποτελεί μόνο μία ηθική επιταγή αλλά και την καλύτερη επένδυση για μία μελλοντική κοινωνία ανθρώπινη και ισότιμη, όπου και οι οικονομικά ασθενέστερες αναπτυσσόμενες χώρες, θα έχουν άμεση πρόσβαση σε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα.
Το μήνυμα της καμπάνιας για την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού και Διατροφής για το έτος 2025 είναι: «Χέρι – χέρι για καλύτερα τρόφιμα και ένα καλύτερο μέλλον» (Hand in Hand for Better Foods and a Better Future), υπογραμμίζοντας την ανάγκη σύμπραξης κυβερνήσεων, οργανισμών, παραγωγών τροφίμων και κοινοτήτων, για την δημιουργία ενός βιώσιμου και επισιτιστικά ασφαλούς πλανήτη.
Σχετικοί σύνδεσμοι:
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ: https://www.moh.gov.gr/
ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΑΣ: https://www.fao.org/